Gratal
60€
Menú degustación 'El pueblo'
Aperitivo
Mi melocotón con vino
Tapas rurales
Salmuera – Chaca – Guardia Civil
De los pocos hornos de leña
Pan artesano de las Cinco Villas
De los ríos del Pirineo al embalse de Yesa
Agua azul-trucha, agua verde-esturión (opta a representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos)
Mis Tres Cerditos
Sobre una silueta de Jamón de Teruel DOP… magras con tomate, torrezno y mondongo
La Mar de Papadas (kokochas)
Merluza – manitas de cerdo – pimentón
Bacalao – Borraja C’alial – Tubermelanosporum
Hogar y brasa
Vaca (frío-caliente) – hogaza – Diamante Negro de Aragón
Locuras dulces
Pimiento – café – limón
Guanaja – AOVE – pan
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja / café
Este menú es apto para personas celíacas.
Este menú degustación incluye productos de:
