Gayarre
75€
Menú degustación
Crema de lombarda con queso
Buñuelo de patata y longaniza
«Boquerón» del Bajo Aragón
Lonchas de foie con pencas, alcachofas a la plancha y lechuga «viva»
Huevos rotos de carabineros y trufa
Lubina «sellada» con tallarines de arroz y carbonara de setas
Partes del Ternasco de Aragón IGP
Postre
Macedonia de frutas de invierno, sopa de menta y «Saboyana» de cítricos
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja / café
Este menú degustación incluye productos de:
