El Foro
60€
Aperitivos
Snacks de alcachofas con romescu
Conejo escabechado con su pil pil
Menú degustación
Esturión de El Grado maridado en AOVE de Belchite, sobre tomate concase y aguacate con helado de aceitunas alberquinas
Bombita de Borraja C’alial y ossobuco de Cerdo de Teruel IGP
Un guiño a los garbanzos bilbilitanos (con bacalao y congrio)
Arroz cremoso de cordero “Masito de Guara” con Azafrán del Jiloca
Jarrete de Ternasco de Aragón IGP sin hueso sobre patatas revolconas
Postre
Bizcocho de cerveza 1900 Ambar con helado de queso batanero de Letux
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja (Garnacha de Tabuenca) / café
Este menú degustación incluye productos de:
