Aragonia Palafox

60€

Menú degustación 'Lo que ves, es'

Borraja C’alial | Almendra | Sardina | Latón (opta a representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos)

Aragonia Ambiciosa:
Jalea natural de Mandarina | Ambar Export | Moscatel DO Campo de Borja | Caramelo salado (opta a representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos)

Alcachofa | Apionabo | Sobrasada | Foie Gras | Yema de Corral

Arroz Maratelli | Ternera Summatura | Tuber melanosporum

Esturión | Puerro | Macabeo | Col lombarda | Caviar Baerii Gold

Cabrito | Boliche | Piparras

Postre

Pan chusco | Chocolate | Aceite | Yogurt natural de oveja de Biota

Bebida

Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja / Café

Otros

Maridaje de vinos, agua mineral de Aragón y pan artesano.

Menú servido a mesa completa hasta 14 personas. Disponible en todos los servicios.