Quema
40€
Menú degustación
Macaron de avellanas y cremoso de foie
Merenguito de tomate y pastel de puerros
Sándwich de crustáceos y moluscos, salsa de cava y eneldo
Alcachofas salteadas, puré de tupinambo, espuma de maniere y torreznos de pollo
Corvina a la brasa, salsa exótica de crustáceos y emulsión de judía verde perona
Postre
Tres leches tropicales, sopa cítrica y helado de leche
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja / café
Otros
Este menú es apto para celíacos
Este menú degustación incluye productos de:
