Montal
60€
Aperitivo de bienvenida
Primer plato
Vieira crujiente, tartar de trucha y langostinos con sopa de ceviche de melón
Pescado
Pulpo a la parrilla, cremoso ahumado de pimentón con salsa tinta de hinojo y lemon grass
Carne
Solomillo de ternera, mil hojas de patata, boniato y trufa con salsa de Moscatel
Postre artesano
Tomate de huerta de mascarpone y mango, migas con chocolate y helado de yuzu
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
Este menú degustación incluye productos de:
