El Cachirulo
60€
Menú degustación
Mosaico de esturión y trucha del pirineo
Cebolla Fuentes de Ebro DOP, Borraja C’alial y Radiquero.
Magras de Cerdo Teruel IGP con tomate y huevo
Maki de Ternasco de Aragón IGP al chilindrón (Esta tapa opta al Campeonato Oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos que se celebrará en Madrid Fusión 2027)
Prepostre digestivo
Postre
Mousse de naranja, salsa de Azafrán del Jiloca
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja / Café
Este menú degustación incluye productos de:
