El Cachirulo
60€
Menú Degustación
Panipure con trucha del Cinca macerada en kimchi
Arepa aragonesa de Ternasco de Aragón IGP
Tartar de tomate rosa de Barbastro con remolacha, burrata y pesto de trufa
Merluza rellena de Borraja C’alial con salsa de Azafrán del Jiloca y chip de Jamón de Teruel DOP
Lingote de Latón de La Fueva asado a baja temperatura
Postre
Leche frita con helado de ron y pasas
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la D.O. Campo de Borja / Café
*Posibilidad de maridaje no incluido en el precio (60 euros).
Este menú degustación incluye productos de:
