River Hall Gastro
60€
Menú degustación
Aperitivos
Bloody Mary de tomate Rosa de Barbastro (Esta tapa opta al Campeonato Oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos que se celebrará en Madrid Fusión 2027)
Boletus, huevo poché, foie micuit y Cebolla Fuentes de Ebro DOP crunch
Cuello de Ternasco de Aragón IGP y carabinero
Lenguado meunière ahumado con Azafrán del Jiloca
Wellington de pato con chutney de frutas aragonesas
Prepostre
La Paloma de cuchara
Postre
Coulant de avellana
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o Vino de la DO Campo de Borja (Garnacha Blanca Heredaz X y Garnacha Centenaria) / café o infusión
Este menú degustación incluye productos de:
