La Bodega de Chema
Entrantes:
Nuestro guardia civil en pan Brioche con pulpo, mango y salsa de yogur y lima (*adaptado a celiacos)
Crema de rebollones con crujiente de cecina, croûton de croissant trufado y salsa de almendras (*adaptado a vegetariano/celiaco)
*Este plato opta al Premio Vegetariano
Pescado:
Lomito de rodaballo con Vichyssoise de puerros braseados y verduritas baby (apto celiacos)
Carne:
Solomillo de ternera a la brasa con cremoso de castañas y crujiente de patatas bravas (aptos celiacos)
Crème Brûlée con helado de canela y avellanas caramelizadas (apto celiacos)
Maridaje incluido:
Alquézar rosado D.O. Somontano (1er entrante)
Prados Fusión D.O. Campo de Borja (2° entrante)
Care Garnacha Blanca D.O. Cariñena (pescado)
Garnacha Centenaria D.O. Campo de Borja (carne)
Limonada con flor de hibiscus (postre)
El menú incluye maridaje, copa cerveza Ambar o Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Zero Zero / café
El menú es apto para celíacos
