+Albarracín
40€
Menú degustación
Tartar de longaniza curada de Graus con encurtidos y helado de mostaza
Tiradito de trucha y atún con sus huevas
Canelón de carrilleras de cerdo con bechamel de calabaza y yogur
Bacalao confitado con sus cocochas y pil pil de borrajas
Albóndigas de Ternasco de Aragón IGP especiado y crema de coliflor y queso de la Sierra Albarracín
Postre
Helado de turrón con oblea crujiente, toffer y chocolate caliente
Bebida
Agua y cerveza de Cervezas Ambar o Coca-Cola o vino de la DO Campo de Borja / café
Este menú degustación incluye productos de:
